HACCP-Konzept

Befallsanalyse:

• 1. Eingehende Objektbesichtigung und Beurteilung der Ausgangssituation
• 2. Identifizierung der Schädlinge und Ermittlung des konkreten Befalls
• 3. Analyse der Befallsursache
• 4. Planung der Bekämpfungsstrategie

Bekämpfung auf der Grundlage der guten fachlichen Schädlingsbekämpfung

• Systematisches Freilegen der Aufenthaltsplätze und Brutnischen durch Teildemontage schädlingsrelevanter Verbergeorte.
• Herstellen insektizider Barrieren oder installieren von Gel-Ködern bzw. Imprägnieren der Rastplätze und Brutnischen von Schadinsekten unter Berücksichtigung von Ausstattung, Klima und Nutzung der Räume.
• Auslegen von Köderboxen gegen Nagetiere (Ratten, Mäuse) an schadnagerrelevanten Stellen im Gebäude.
• Einrichten eines Nagetiersperrgürtels außerhalb von Gebäuden zur Tilgung von Nagetierzuwanderungspopulationen

Korrekturmaßnahmen/Maßnahmen zur Tilgung von Schädlingen/Überprüfung der Funktionsfähigkeit der Analyse-, Tilgungs- und Überwachungssystems im Rahmen einer kontinuierlichen Betreuung

Monitoring/Überwachung

• Visuelle Überprüfung und Bewertung aller Betriebs- und Lagerräume zur Identifizierung möglicher Risiken und Gefahren durch tierische Schädlinge auf der Basis der HACCP-Prinzipien (Gefahren- und Risikoanalyse)
• Festlegen von Punkten, an denen Untersuchungen stattfinden oder Indikatoren gegen Schädlinge auszubringen sind
• Installation von geeigneten Indikatorsystemen zum Nachweis der Schädlingstilgung bzw. zum frühzeitigen Erkennen von Schädlingsneubefall
• Regelmäßiges Begehen aller schädlingsrelevanten Bereiche innerhalb und außerhalb von Gebäuden und systematisches Prüfen der Indikatoren auf Befall
• Erneuern der Indikatorsysteme bei Erfordernis
• Bestimmen von geeigneten Korrekturmaßnahmen bei Schädlingsbefall

Dokumentation

• Kennzeichnen und Nummerieren der installierten Indikatorsysteme vor Ort mithilfe von Plakette
• Aufzeichnen der Schädlingsbefunde und Korrekturmaßnahmen in sog. Inspektionsberichten
• Erstellen eines untergliederten Sammelordners für die Aufbewahrung aller Nachweisdokumente zum Verbleib beim Auftraggeber
• Erstellen einer auf die kundenspezifischen Bedürfnisse abgestimmten Dokumentation
• Eintragen der nummerierten und gekennzeichneten Indikatorsysteme in den uns zur Verfügung gestellten Grundrissplänen.
• Identifizierung von Schwachstellen und Hygienerisiken unter besonderer
• Berücksichtigung ungezieferfördernder Faktoren (Gefahrenanalyse in Anlehnung an die HACCP-Prinzipien): es werden allen Aspekte der guten Hygienepraxis und der Lebensmittelhygiene von hygienekompetentem Fachpersonal mit IHK geprüfter Schädlingsbekämpfer Ausbildung und langjähriger Berufspraxis erfasst, umfassend dokumentiert und betriebsspezifische Verbesserungsmaßnahmen vorgeschlagen.